Ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
2 hojas de laurel
2 tazas de crema de leche espesa
½ taza de queso parmesano rallado
¾ taza de queso mozzarella
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cocinar previamente los macarrones, escurrir y reservar.
En una cacerola, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
Luego, añade el ajo, el laurel, la crema de leche, la sal y pimienta. Cocinar a fuego lento mientras revuelve con frecuencia.
Después, agregue el queso parmesano rallado, siga cocinando a fuego lento durante 8 o 10 minutos aproximadamente; la salsa debe espesar y con una consistencia suave.
Ahora, suma el queso mozzarella y los macarrones, seguir revolviendo para que la salsa quede suave y no se queme en el fondo.
Para finalizar, tapar durante 10 minutos.
Servir y buen provecho.