Macarrones en salsa de Alfredo

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo picado

2 hojas de laurel

2 tazas de crema de leche espesa

½ taza de queso parmesano rallado

¾ taza de queso mozzarella

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar previamente los macarrones, escurrir y reservar.

En una cacerola, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.

Luego, añade el ajo, el laurel, la crema de leche, la sal y pimienta. Cocinar a fuego lento mientras revuelve con frecuencia.

Después, agregue el queso parmesano rallado, siga cocinando a fuego lento durante 8 o 10 minutos aproximadamente; la salsa debe espesar y con una consistencia suave.

Ahora, suma el queso mozzarella y los macarrones, seguir revolviendo para que la salsa quede suave y no se queme en el fondo.

Para finalizar, tapar durante 10 minutos.

Servir y buen provecho.

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